Restaurante La Estancia Argentina

Platos que sobrevivieron 200 años La cocina nacional todavía conserva platos que ya se elaboraban hace más de dos siglos. La humita, el arroz leche y guisos, los protagonistas. Desde los principios de su historia, nuestro país creció inmerso en un crisol de nacionalidades que tuvieron efectos en la consolidación de sus costumbres. Hacia 1810 [...]

Argentina es uno de los productores más grandes de vino de Sudamérica con más de 210.000 hectáreas de viñas. Es el quinto productor de uvas en el mundo después de Francia, España e Italia. Las primeras viñas fueron introducidas en Argentina por el Padre Juan Cedrón que las llevó desde Chile hacia Santiago del Estero [...]

Cuando uno visita un país, ya sea estando de vacaciones o en un viaje de negocios, hay ciertas cosas que no puede dejar de hacer si el tiempo alcanza: comprar un regalo temático, pasar por algún sitio histórico, comer un buen plato regional. Y en este último paso obligado, se puede aprender mucho sobre la [...]

Asar la carne consiste en aplicar un montón de calor directamente y alrededor de la carne. La carne asada puede tener un sabor excelente, siempre y cuando la persona que realiza el tostado entienda la receta que está utilizando y cómo afecta esto a la carne. Hay dos métodos tradicionales de asar carne, el marco [...]