COCINA CASERA

Empanadas

(carne, queso, pollo, espinacas, siciliana y humita)

Queso fundido

Queso fundido con chorizo argentino

Queso fundido con chistorra

Champiñones al Ajillo

Champiñones con Camarones al Ajillo

PASTAS

Spaguetti

Tallarines

Ravioles Caseros

(ricotta y nuez, espinaca ó carne)

Fetuccini de espinacas

Lasagna

(espinacas, queso y salsa bolognesa)

Agnelottis

(ricotta, jamón y nuez)

Elija su salsa: Bolognesa, Fileto, Pesto, Burro y Tuco “al dente o bien cocida”

Pan y pastas frescas elaboradas con los mejores ingredientes en nuestra

Repostería.

Chorizo Argentino

Morcilla criolla

Chistorra

Mollejas de Ternera

Queso provoleta

Provoleta Estancia Argentina

(con tomate, jamón y pimiento)

Carpaccio de lomo

ENSALADAS

Chebito

(lechuga franc., champiñones, tomate, cebolla y grano de elote)

Mixta

(lechuga, tomate, cebolla y zanahoria)

Tomates

(con aceite de olivo y orégano)

Verde

(lechuga, apio, pepino, berros y eneldo)

Espinacas

(champiñones, nuez garapiñada y ajonjolí)

Capresse

(jitomate, queso mozarella, aceite de olivo, albahaca y orégano)

Berros

(con germen de alfalfa, piñon y tocino)

De la casa (especial)

César

(preparada en su mesa)

Griega

(lechuga, cebolla, jitomate, aceituna y queso de cabra)

Evita

(lechuga sangría, pera, queso de cabra con aderezo de mostaza y miel)

Nordika

(esparrágos, alcachofas, palmitos y salmón c/aderezo de naranja)

SOPAS

Jugo de Carne

Jugo de Carne Especial

(con ostiones)

Jugo de Carne con camarón

(preparado en su mesa)

Sopa de Cebolla

Sopa de Verduras

Consomé de pollo

Sopa Estancia

(preparada con jamón, champiñones, queso y pollo)

CARNES

Bife de chorizo (500 grs.)

Bife de chorizo especial (750 grs.)

Bife de chorizo Estancia Argentina (500 grs.)

(con pimiento asado y ajo)

Bife de chorizo pibe (350 grs.)

Fajitas de bife de chorizo (350 grs.)

(con cebolla y chiles toreados)

Bife de chorizo ribeteado (500 grs.)

(New York)

Bife de chorizo ribeteado pibe (350 grs.)

Bife de lomo (500 grs.)

Bife de lomo (tres personas 1,200 grs.)

Bife de lomo (dos personas 900 grs.)

Bife de lomo pibe (300 grs.)

Arrachera (400 grs.)

Arrachera (500 grs.)

(papa horneada, chiles toreados y elotes dorados)

Arrachera pibe (250 grs.)

Fajitas de Arrachera (250 grs.)

(con cebolla y chiles toreados)

Churrasco (700 grs.)

Churrasco pibe (350 grs.)

Costilla de res

Costilla especial

Asado de tira (600 grs.)

Asado de tira ancho

(dos personas 1000 grs.)

Rack de cordero

Ojo de Rib Eye (300 grs.)

Ojo de Rib Eye (500 grs.)

Tapa de Rib Eye (300 grs.)

Tapa de Rib Eye (500 grs.)

Brocheta de filete

Brocheta Mar y Tierra

(camarones y corazón de filete)

Medallones de filete al gusto

(pimienta, champiñón, limón, mostaza o al jeréz)

Cabrería (300 grs.)

Cabrería (500 grs.)

Filete Estancia Argentina

(gratinado con chorizo argentino y pimiento)

Filete Martín Fierro

(con cebolla, pimiento y champiñones)

TERMINOS

Azul :Dorado claro por fuera y crudo por dentro.
Rojo o Inglés: Sellado, marcado por fuera y crudo por dentro.
Medio: Termino ideal. El corte no pierde jugosidad. Sellado, marcado por fuera y medio rojo por dentro.
Tres cuartos: Sellado, marcado por fuera y ligeramente rojo  por dentro
Bien cocido: Sellado por los cuatro lados, marcado por fuera y café por dentro.

POLLOS

Medio pollo a la parrilla o salseado al gusto

(al ajo y chile, al limón, a la pimienta, al champiñón)

Brocheta de pollo

Fajitas de pollo

(con cebollas y chiles toreados)

PESCADOS Y MARISCOS

Salmón a la parrilla

(parrillado con guarnición de ensalada evita)

Atún sellado

(con reducción de balsámico)

Camarones al gusto

(al ajo, al ajillo, a la diabla o a la plancha)

GUARNICIONES

Papa

(al horno, Saratoga, a la francesa o en gajos)

Pure de papa

Cebolla Asada

Chiles Toreados

Verduras Cocidas

Espinacas a la Crema

Guacamole

Verduras a la Parrilla

(calabaza, zanahoria, chayote y zetas)

Nuestros precios incluyen I.V.A.

Todos nuestros cortes se preparan al momento de solicitarlos, el tiempo requerido para servirlo

Depende del término de cocción elegido. (Bien cocido aproximadamente 40 minutos)

Todas nuestras carnes vienen acompañadas con la guarnición de su preferencia*